Casaclima Wine

CASACLIMA WINE

SOSTENIBILI FINO ALL’ULTIMO MATTONE

Dopo il restauro della vecchia cantina, oggi diventata barricaia per l’affinamento dei vini, nell’autunno del 2019 abbiamo dato inizio alla costruzione di una nuova cantina completamente rivestita in legno di larice naturale in uno spazio già destinato alla stalla in disuso. Nel farla abbiamo scelto di essere più rispettosi possibili nei confronti  di quello in cui crediamo di più, la natura in cui siamo immersi. La cantina è stata progettata in un’ottica di efficienza energetica e sostenibilità dell’edificio, oltre ad una grande attenzione al rispetto di un ciclo rispettoso dell’ambiente ed efficiente in termini di risorse. Questo ci permetterà di ottenere la prestigiosa certificazione Casa Clima Wine, una certificazione che abbiamo in pochissimi in Italia, perché i requisiti per ottenerla sono molti. Oltre ad una costruzione secondo termini rigorosi, le cantine certificate devono impegnarsi ad utilizzare imballaggi leggeri e riciclabili ed essere attentissimi nella gestione dei rifiuti. Negli spazi di lavoro e di accoglienza sono garantiti un elevato comfort microclimatico e acustico per la salute e il benessere di lavoratori e visitatori e particolare attenzione è stata posta alla eliminazione delle barriere architettoniche per garantire la massima fruibilità a tutti i visitatori.

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